30 cl de lait entier 30 g de poudre de lait entier 5 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 20 cl de crème fraîche 2 cuil à soupe de café instantané 2 cuil à soupe de meringue italienne (facultatif) Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre glace. Mélanger la...

J'ai fait une quantité "moyenne" parce que personnellement je n'aime pas trop ce parfum, donc je ne voulais pas en avoir trop, mais c'est un des parfums préféré de Bibi, et il a validé cette recette par un "ne change rien !".Bien sûr il suffit de doubler...

Glaces et Sorbets Crème glacée café Crème glacée pistache Sorbet à base de fruits au sirop Sorbet framboise Sorbet poire-cranberries (poire-canneberges) Meringue italienne (pour que la glace soit moins "dure" à la sortie du congèl) Pâtisseries Tarte au...